Granola Ube-Coco

Ingrédients (environ 300 g de granola) :

• 150 g de flocons d’avoine

• 30 g de noix de coco râpée

• 10 g de poudre d’ube

• 2 càs (30 g) d’huile de coco fondue

• 2 càs (30 ml) de sirop d’érable

• 1 càc de vanille

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160°C.

2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.

3. Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop et la vanille. Bien mélanger.

4. Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5. Cuire 20 à 25 min en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.

6. Conserver dans un bocal hermétique jusqu’à 3 semaines.