Iced Ube Latte

Ingrédients (1 grand verre) :

• 250 ml de lait d’avoine (ou autre lait végétal)

• 4 g (1 càs rase) de poudre d’ube

• 10 ml (2 càc) de sirop d’agave ou d’érable si vous souhaitez sucrer

• 4 à 6 glaçons

Préparation :

1. Dans un petit bol, délayer la poudre d’ube avec 3 càs de lait tiède pour éviter les grumeaux. Utilisez idéalement un mousseur à lait.

2. Verser ce mélange dans un shaker ou un grand verre.

3. Ajouter le lait, le sirop d’agave, et les glaçons.

4. Bien secouer (ou mélanger à la cuillère) jusqu’à obtenir une belle couleur violette homogène.

5. Servir immédiatement.