Pudding de Chia à l’Ube

Ingrédients (1 portion) :

• 200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)

• 2 càs (20 g) de graines de chia

• 10 g de poudre d’ube

• 1 càs (10 ml) de sirop d’érable

• 1 pincée de vanille en poudre

Préparation :

1. Dans un pot ou un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Bien fouetter pour éviter les grumeaux.

3. Laisser reposer 10 min, puis mélanger à nouveau.

4. Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures (ou toute la nuit).

5. Servir avec des fruits frais (mangue, framboises, kiwi…) en topping.